執筆

著書の執筆をはじめ、新聞や雑誌、 WEBメディアでの連載やコラム執筆など。著書は累計5万部を達成。

・著書「免疫力を高める塩レシピ」 （あさ出版）

「日本と世界の塩の図鑑」（あさ出版）

「塩図鑑」（東京書籍）ほか

・コラム連載「NIKKEI STYLE」 「中田英寿／にほんものストア」ほか

・監修「日本経済新聞 NIKKEI+1 おにぎりに合う塩特集」ほか